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什么是全自動定氮儀?從“測蛋白”說起

你是否曾在牛奶包裝上看到“蛋白質(zhì)含量≥3.0g/100ml”?是否好奇:這些數(shù)據(jù)是怎么來的?真的是直接“測蛋白質(zhì)”嗎?其實,絕大多數(shù)情況下,并不是直接測蛋白質(zhì),而是通過測“氮”來間接推算的。而完成這一關(guān)鍵任務(wù)的核心設(shè)備,就是——全自動定氮儀。一、為什么“測氮”就等于“測蛋白”?蛋白質(zhì)是含氮有機(jī)物,其平均含氮量約為16%。這意味著:蛋白質(zhì)含量≈氮含量×6.25(6.25是100÷16的換算系數(shù),不同樣品可能略有調(diào)整)因此,只要準(zhǔn)確測出樣品中的總氮量,就能可靠估算出蛋白質(zhì)含量。這...

  • 2024

    12-19

    凱氏定氮法(Kjeldahlmethod)是通過將樣品中的氮轉(zhuǎn)化為氨氮并通過酸滴定來確定樣品氮含量的一種經(jīng)典分析方法,廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化肥、土壤等樣品中氮元素的定量分析。傳統(tǒng)的凱氏定氮法雖然可靠,但其操作復(fù)雜且時間消耗較大,需要人工參與多個環(huán)節(jié)。為了提高效率和精度,自動凱氏定氮儀應(yīng)運(yùn)而生,它通過自動化的方式實現(xiàn)了樣品的消化、蒸餾、滴定等過程,大大減少了人工干預(yù),提高了實驗的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。自動凱氏定氮儀的工作原理:1.樣品消化:首先,將樣品與濃硫酸及催化劑(如硒、銅等...

  • 2024

    12-16

    頂置式攪拌器是一種常見的攪拌設(shè)備,廣泛應(yīng)用于化工、制藥、食品、環(huán)境保護(hù)、石油等行業(yè)。主要作用是通過機(jī)械力或液體動力攪動容器內(nèi)的物料,以促進(jìn)物質(zhì)的混合、反應(yīng)、傳質(zhì)和傳熱等過程。與其他類型的攪拌器相比,具有結(jié)構(gòu)簡單、維修方便等優(yōu)點(diǎn),是工業(yè)中應(yīng)用較為廣泛的一種攪拌器。頂置式攪拌器的結(jié)構(gòu)組成:1.電機(jī):提供動力源,通常安裝在攪拌器的頂部。電機(jī)通過聯(lián)軸器與攪拌軸連接,將電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能。2.聯(lián)軸器:連接電機(jī)與攪拌軸的部件,用來傳遞動力。3.攪拌軸:長桿狀的旋轉(zhuǎn)部分,通常由不銹鋼或其他耐...

  • 2024

    12-12

    自動凱氏定氮儀是一種用于測定化合物或混合物中氮含量的重要儀器。經(jīng)凱氏消化后自動完成蒸餾、滴定,快速精準(zhǔn),廣泛應(yīng)用于食品、飼料等領(lǐng)域。一、工作原理●消化過程樣品與濃硫酸和催化劑(如硫酸銅、硫酸鉀)一同加熱消化。在這個過程中,有機(jī)物中的碳和氫被氧化為二氧化碳和水逸出,而氮則轉(zhuǎn)化為銨鹽。例如,對于蛋白質(zhì)樣品,其中的氮元素在濃硫酸的作用下,經(jīng)過一系列復(fù)雜的氧化還原反應(yīng),最終以硫酸銨的形式存在。消化反應(yīng)通常在高溫下進(jìn)行,一般需要在400-420℃左右的溫度環(huán)境,這個溫度有助于加速有機(jī)物...

  • 2024

    12-10

    多通道加熱磁力攪拌器是一種集加熱、攪拌和溫控于一體的實驗室設(shè)備。在化學(xué)、制藥、食品、環(huán)境監(jiān)測以及生物工程等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,尤其在需要精確控制反應(yīng)溫度和攪拌速度的實驗中,顯示出其優(yōu)勢。與傳統(tǒng)的單通道加熱磁力攪拌器不同,能夠同時處理多個樣品或反應(yīng)體系,這在提高實驗效率和節(jié)省實驗資源方面具有重要意義。結(jié)構(gòu)與設(shè)計:1.攪拌系統(tǒng)每個攪拌通道配有獨(dú)立的攪拌磁場生成單元和攪拌棒。攪拌棒通常由耐腐蝕材料(如不銹鋼、聚四氟乙烯等)制成,確保其在不同化學(xué)環(huán)境下不被腐蝕。為了避免磁力干擾,不同通道的...

  • 2024

    12-9

    迷你恒溫金屬浴是一種精密的實驗室設(shè)備,廣泛應(yīng)用于生物、化學(xué)、醫(yī)學(xué)及材料等多個領(lǐng)域的研究與實驗中。與傳統(tǒng)的水浴不同,采用金屬作為熱傳導(dǎo)介質(zhì),以實現(xiàn)更加均勻且精確的溫控。其基本原理是在金屬浴槽內(nèi)通過加熱元件或溫控系統(tǒng),精確調(diào)節(jié)液體或樣品的溫度,從而達(dá)到恒溫的效果。與傳統(tǒng)的水浴設(shè)備相比,具有許多優(yōu)勢,尤其是在需要高精度溫控的小體積樣品處理中。由于金屬的導(dǎo)熱性能較水更好,能夠提供更快的加熱速度和更均勻的溫度分布,因此常被應(yīng)用于需要高效和精密加熱的場合。迷你恒溫金屬浴的組成部分:1.加...

  • 2024

    12-2

    恒溫振蕩金屬浴是一種用于精確控制溫度并保持恒定的實驗設(shè)備,廣泛應(yīng)用于化學(xué)、物理、生物學(xué)等領(lǐng)域。其基本原理是通過金屬浴的熱傳導(dǎo)性能,將溫度均勻地傳遞至浴液或樣品,結(jié)合振蕩功能,使得實驗樣品在恒定溫度下得到均勻攪拌,防止溫度梯度或沉淀等現(xiàn)象的發(fā)生。恒溫振蕩金屬浴的工作原理:1.加熱系統(tǒng)通常采用電加熱元件,如電熱管或加熱板。通過這些加熱元件提供穩(wěn)定的熱量,溫控系統(tǒng)調(diào)節(jié)加熱功率,確保浴體溫度保持在設(shè)定值。金屬浴體一般由導(dǎo)熱性能良好的金屬材料(如鋁或不銹鋼)制成,以便均勻地傳遞熱量。2...

  • 2024

    11-29

    恒溫振蕩金屬浴是一種在生物和化學(xué)實驗中廣泛應(yīng)用的設(shè)備,主要用于維持樣品在一定溫度下的振蕩加熱環(huán)境。結(jié)合了恒溫控制和機(jī)械振蕩功能,能夠滿足多種實驗需求,特別是在溫度敏感的反應(yīng)過程中。恒溫振蕩金屬浴的工作原理:1.加熱系統(tǒng):通過底部的加熱盤加熱金屬浴體,利用金屬良好的導(dǎo)熱性,使浴體的溫度迅速均勻分布。2.溫度控制系統(tǒng):配備高精度的溫控儀表和傳感器,實時監(jiān)測和調(diào)整金屬浴的溫度,以確保在設(shè)定溫度下穩(wěn)定工作。通??梢栽O(shè)置一定范圍內(nèi)的溫度(例如:4°C到100°C)。3.振蕩系統(tǒng):通過機(jī)...

  • 2024

    11-26

    全自動定氮儀基于傳統(tǒng)的凱氏定氮法,結(jié)合現(xiàn)代化的自動化技術(shù),實現(xiàn)了氮含量的高效測定。凱氏定氮法主要依賴氮的還原反應(yīng),即在強(qiáng)酸條件下,樣品中的氮被轉(zhuǎn)化為氨氣(NH?),然后通過蒸餾、吸收、滴定等過程將氮含量定量。全自動定氮儀的步驟:1.消化過程:在消化管中加入濃硫酸和催化劑(如硒、銅等),樣品在高溫下與這些物質(zhì)反應(yīng),氮元素被氧化轉(zhuǎn)化為氨離子(NH??)。同時,其他有機(jī)物被分解,釋放出氮?dú)?。這一過程是定氮的關(guān)鍵步驟,需要充分加熱和反應(yīng)。2.蒸餾過程:消化后的混合液通過蒸餾得到氨氣。...

  • 2024

    11-22

    頂置攪拌器(Top-mountedAgitator)是化學(xué)工程、制藥、食品、環(huán)保等行業(yè)中常見的一種攪拌設(shè)備。它的設(shè)計主要以其上部安裝的電動機(jī)和攪拌葉片為特點(diǎn)。通常,攪拌器的驅(qū)動部分位于攪拌容器的頂部,并通過傳動裝置帶動攪拌葉片在容器內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn),從而實現(xiàn)對物料的混合、分散、乳化、反應(yīng)等操作。在很多領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用,特別是在液體或漿料的處理過程中,它能夠有效地提高混合效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少操作難度和能耗。頂置攪拌器的工作原理:1.動力傳遞:電動機(jī)通過傳動軸將動力傳遞給攪拌葉...

  • 2024

    11-14

    頂置攪拌器是一種廣泛應(yīng)用于化工、食品、制藥、環(huán)保等行業(yè)的設(shè)備,其主要功能是將液體或懸浮液進(jìn)行充分混合或攪拌,以滿足不同的工藝要求。結(jié)構(gòu)與工作原理:1.電動機(jī):是攪拌器的動力源,常用的有直流電動機(jī)和交流電動機(jī)。其功率和轉(zhuǎn)速可以根據(jù)具體工藝要求選擇。2.攪拌軸:連接電動機(jī)與攪拌葉片,負(fù)責(zé)傳遞動力。攪拌軸的長度和直徑應(yīng)根據(jù)容器的大小來設(shè)計。3.攪拌葉片:是實現(xiàn)物料混合效果的核心部件。常見的葉片類型包括槳葉、螺旋葉、齒輪葉等,不同的葉片能夠產(chǎn)生不同的流體動力學(xué)效果。4.支架:用于固定...

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